El auge de los menús digitales en los restaurantes de comida rápida

Aumentan los menús digitales

Una nueva encuesta ha revelado que el 88% de los restaurantes de servicio rápido están considerando la posibilidad de pasarse a los menús digitales. Este cambio a los menús digitales se debe probablemente a la pandemia, que obligó al 85% de los operadores a reorganizar completamente sus operaciones. Uno de los resultados fue el deseo de configuraciones y actualizaciones hiperlocales de los menús debido a las limitaciones de la cadena de suministro y a las preferencias de los pedidos. El cambio a los menús digitales permitiría a los restauradores mostrar los elementos de menú más precisos, mejorando así la eficacia de los pedidos.

Las ventajas de un menú digital

Cambiar a un tablero de menú digital tiene varias ventajas. Estas son algunas de las ventajas de utilizar un tablero de menú digital en lugar de un menú convencional.

Mejora la experiencia del cliente

El servicio al cliente ha mejorado mucho desde la introducción de las pantallas digitales y los tableros de menús. Ya no es necesario esperar a un camarero o hacer el pedido en el mostrador, sino que basta con acercarse a una pantalla digital de autoservicio y teclear el pedido. Este proceso simplificado facilita y hace más cómodo para los clientes obtener su comida, y también elimina los posibles errores que pueden producirse cuando los pedidos se toman manualmente. Además, las pantallas digitales aportan un toque moderno a los restaurantes, dándoles un aspecto actualizado y elegante. Y como los clientes pueden ver lo que piden antes de comprarlo, aumenta el compromiso y la satisfacción con el producto final. En general, los expositores digitales y los tableros de menús ofrecen al cliente una experiencia superior, cómoda, eficiente y agradable.

Los menús digitales aumentan las ventas

El uso de la señalización digital le permite actualizar el contenido rápidamente, incluyendo la visualización de ofertas promocionales como maridajes de comida y bebida, ideas para aperitivos, postres, opciones de acompañamiento o sugerencias de platos principales. Disponer de un tablero de menús digital contribuirá a aumentar el importe medio del ticket, ya que los consumidores podrán ver todas las alternativas y tomar una decisión informada sobre lo que desean pedir. Dado que los clientes sólo pueden ver un número limitado de información en los carteles estáticos, es más probable que tomen una decisión precipitada sin tener en cuenta todas las posibilidades.

Un experimento de Living Retail Lab probó tres tipos diferentes de paneles de menú digitales

• El primero era un menú estático de tablero de clavijas, sólo texto, no digital.

• El segundo fue un tablón de menús con imágenes. Las ventas empezaron a aumentar con la incorporación de imágenes.

• El tercer experimento incluía una ligera animación, y las ventas de ese grupo aumentaron espectacularmente. De hecho, cuando el contenido de la pantalla era una copa de vino para mujeres, las ventas subieron aún más. Pero si un hombre miraba la pantalla, era más probable que comprara un cóctel Old Fashioned: las ventas en esa categoría aumentaron más de un 800%. Estos resultados indican que los menús digitales con contenidos llamativos son los que más éxito tienen a la hora de aumentar las ventas.

Aquí tiene un vídeo completo del experimento:

La señalización digital en los restaurantes reduce el tiempo de espera percibido en el mostrador

Se ha demostrado que los menús digitales ayudan a reducir el tiempo de espera en los restaurantes. Esto se debe a que la gente tiene algo que mirar mientras espera, lo que hace que el tiempo parezca pasar más rápido. Además, los menús digitales pueden ayudar a los clientes a tomar decisiones más rápidas sobre qué pedir, lo que acelera la cola y hace que el servicio sea más fluido tanto para el personal como para los clientes. Todo ello contribuye a mejorar la experiencia del cliente.

Además, la gestión de colas con señalización digital puede ayudar a reducir el tiempo de espera estimado hasta en un 35%(fuente). La señalización puede dirigir a los clientes a los puntos de compra y mostrar el tiempo de espera estimado, lo que ayuda a mantener a los clientes informados sobre cuánto tiempo tendrán que esperar. Esto puede ayudar a reducir la frustración y mantener la cola en movimiento, lo que en última instancia puede conducir a tiempos de espera más cortos.

Mejora de la eficacia global de los terminales de autoservicio

Los menús digitales pueden facilitar el pedido a los clientes. Si tiene un quiosco de autoservicio, los clientes pueden hacer sus pedidos directamente en la pantalla sin tener que esperar a un camarero. Esto puede ayudar a reducir la congestión durante las horas punta y mejorar la eficiencia general de su restaurante. Los menús digitales también pueden proporcionar a los clientes más información sobre sus productos, incluidas las opciones dietéticas y los alérgenos. Esto puede ayudar a los clientes a tomar decisiones más informadas y mejorar su experiencia gastronómica en general. Tanto si responde a los comentarios de los clientes como a la demanda estacional, los menús digitales pueden ayudarle a mantener su menú fresco y atractivo.

Crear su propio menú digital con Intuiface

Ahora que hemos visto las ventajas de un tablero de menú digital, veamos cómo puede crear uno usted mismo.

Si no está seguro de por dónde empezar, en Intuiface hay muchos ejemplos disponibles que puede personalizar para adaptarlos a sus necesidades.

Una vez que haya diseñado su tablero, es hora de añadir contenido, como categorías, nombres de artículos, precios, imágenes, etc. Tienes varias opciones para almacenar este contenido. Por ejemplo, puedes adoptar una solución de terceros e integrarla con tu experiencia Intuiface , como se explica en nuestro Centro de ayuda.

Alternativamente, puede utilizar el propio CMS headless de Intuiface. Headless CMS proporciona un repositorio basado en la nube para gestionar todos los medios y la información consumida por sus implementaciones de Intuiface, lo que significa que los propietarios de restaurantes pueden centrarse simplemente en definir, almacenar y gestionar sus datos sin preocuparse de cómo se utilizarán o mostrarán. Headless CMS facilita mantener su contenido actualizado en todos sus menús digitales, independientemente de cómo se implementen.

Por cierto: También es posible utilizar Excel para el almacenamiento local, normalmente lo mejor para cadenas con un pequeño número de restaurantes. Su experiencia Intuiface puede escribir y leer hojas de cálculo de Microsoft Excel. Al listar la información y las referencias multimedia en una hoja de cálculo, Intuiface podrá leer, filtrar, ordenar y mostrar ese contenido utilizando las plantillas que usted cree. Si se actualiza la hoja de cálculo, la visualización también se actualizará automáticamente. Sólo tienes que tener en cuenta que cada instalación tendrá su propia hoja de cálculo, lo que significa que cada instancia tendrá que actualizarse por separado cada vez que realices cambios.

Conclusión

Los tableros digitales de menús se están convirtiendo en un medio cada vez más popular para que los restaurantes muestren sus menús y faciliten los pedidos. No sólo tienen un aspecto más profesional que un cartel escrito a mano, sino que también pueden ayudar a mejorar la eficacia y las ventas. En este artículo, hemos analizado las ventajas de los paneles de menús digitales y cómo puede crear uno usted mismo con Intuiface. ¿A qué estás esperando? Empieza a crear tu propio menú digital hoy mismo.

Fuentes

_{https://www.restaurantdive.com/news/88-of-restaurants-considering-swapping-to-digital-menus-survey-says/595558/}

_{https://www.business2community.com/customer-experience/advantages-disadvantages-digital-menu-boards-02064317}

h_ttps://www.digitalsignagetoday.com/blogs/how-digital-signage-reduces-perceived-wait-times/

‍